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苹果短信发送视频时，系统确实会自动压缩视频大小以满足短信的限制。关于压缩视频的具体操作如下。
1、打开相册应用，选择想要发送的视频。
2、点击下方的分享按钮，选择“信息”或“短信”选项，此时会自动进行压缩处理。
3、在短信编辑界面，输入收件人信息后，点击发送即可，系统会自动进行压缩以保证视频能够顺利发送。
至于如何避免或减少压缩对视频质量的影响，有以下建议：
1、选择较小的视频分辨率和格式：较小的分辨率和格式意味着更少的数据量，从而可能减少压缩的程度，但这取决于接收方的设备是否支持这些格式。
2、避免过大的视频文件：保持视频文件大小适中有助于减少压缩的影响，如果视频过大，可以考虑进行裁剪或调整分辨率来减小文件大小。
3、使用其他应用或服务进行压缩：有一些第三方应用或服务，如微信、QQ等，提供了视频压缩功能，这些应用通常具有更先进的压缩算法，可以更好地保持视频质量，但请注意，这些应用可能需要网络连接才能使用。
无论使用哪种方法，压缩都会在一定程度上影响视频质量，如果对视频质量有较高要求，建议通过其他途径发送原始视频文件，如电子邮件附件、云存储服务等。